Продукти:
Приготвяне:
Накълцайте на ситно шалота и домата. Запечете леко в тавата от сета за печене или еднократна форма за печене заедно със зехтина за около 4 минути на 160 градуса. В отделна купа разбийте яйцата, добавете маслините и сметаната и ги сложете директно при запечения домат и шалот. Печете за още 10 минути на 160 градуса. Готовия омлет гарнирайте с наситнен магданоз и див лук