Бейби картофи приготвени в Air Fryer

Необходими съставки : 

• 1 кг. бейби картофи
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. чесън на прах 
• 1/2 ч.л. червен пипер 
• 1/2 ч.л. сух розмарин

Сос за сервиране :

• 1/4 ч.ч. заквасена сметана
• 1 с.л. лимонов сок
• 1/2 ч.л. сол
• 2 с.л. магданоз 

Начин на приготвяне :

Стъпка 1. Измийте картофите. Уверете се, че са измити и почистени добре. Тъй като ще се пекат с обелката, тази стъка е важна.

Стъпка 2. След измиване ги подсушете напълно с кухненска хартия. НЕ трябва да остава влага в тях.  След като са готови , може да започнете да ги овкусявате.

Стъпка 3. В средно голяма купа смесете всички сухи съставки . В друга купа поставете картофите и добавете мазнина , уверетесе , че всички картофи са намазни добре от всички страни. След това добавете всички сухи съставки . Намажете картофите добре с подправките.

Стъпка 4. Докато овкусявате картофите, пуснете уреда да загрее на 180 градуса за 4-5 мин. Когато сте готови , ги сложете да се пържат в кошницата за около 18-20 минути. След 9-10 мин. отворете кошницата на уреда и ги разклатете добре, за по-равномерно пържене. Така ще станат хрупкави отвън и крехки отвътре.

Стъпка 5. Докато картофите се пържат, си пригответе соса , който ще ви е необходим за сервиране. Смесете всички съставки, разбъркайте ги добре, за да се комбинират . Оставете в хладилник да престои , докато сте готови да сервирате. 

Приятен апетит!