Безглутенови лимонови мъфини с бадемово брашно приготвени в Air Fryer

Продукти:

• 2 лимона (сокът + кората)
• 250 г бадемово брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. сол
• 150 мл кокосово масло (разтопено)
• 7 с.л. мед 4 яйца
• 1 шушулка ванилия
• 9 силиконови форми за мъфин

Приготвяне:

В голяма купа смесете сока и кората на лимоните, заедно с бадемовото брашно, бакпулвера, солта и кокосовото масло. Разбъркайте добре и добавете мед и ванилия. След като сместа е добре хомогенизирана, добавете едно по едно 4-те яйца и разбъркайте добре с телена бъркалка. Напълнете предварително намазаните форми за мъфин със сместа и печете във  Air Fryer DMS Germany на 160 градуса за 18 минути.

Порции: 9 

Време за приготвяне: 20 минути