Пица с пеперони приготвена в Air Fryer

Необходими продукти : 

За тестото :

• 260 гр. кисело мляко 
• 250 гр. самонабухващо брашно 
• 1/2 ч.л. сол

За соса :

• 250 мл. доматено пюре
• 2 ч.л. сух риган
• 1 с.л. мазнина
• 1/2 ч.л. чесън на прах
• сол и черен пипер на вкус

За овкусяване :

• моцарела
• пеперони 
• свеж босилек

Начин на приготвяне :

Стъпка 1. В голяма купа смесете кисело мляко, брашно и сол и разбъркайте до получаване на тесто. Първоначално разбъркайте само с шпатула , след това може да използвате ръцете си, за да омесите добре тестото. Тестото трябва да е гладно и да не лепне. 

Стъпка 2. Размерът на кошницата на вашия уред ще определени на колко части ще разделите тестото и колко пици ще направите. 

Стъпка 3. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност , докато стане доста тънко . Опитайте се да го разточите така, че да придобие формата на кошницата на вашия уред . Може да го оформите и с нож . 

Стъпка 4. Включете уреда и загрейте до 200 градуса. 

Стъпка 5. Прехвърлете тестото за пица върху незалепваща хартиена подложка / хартия за печене и поставете в уреда.

Стъпка 6. Гответе за около 6 минути , докато горната част стане леко златиста . Времето за готвене може да варира взависимост от вашия фритюрник.

Стъпка 7. След 6 минути извадете тестото за пица , като използвате хартията за печене , за да я повдигнете. Покрийте отгоре със сос за пица и оставете малко повече от 1 см празнина около ръба. 

Стъпка 8. Покрийте с моцарела, пеперони и други гарнитури , ако желаете. Завършете с поръсване на малко риган или босилек. 

Стъпка 8. Върнете обратно във фритюрника за още 3-4 минути. Сиренето трябва да е добре разтопено и златисто на места. 

Приятен апетит !