Пуешки крокети приготвени в Air Fryer

S-MAX Team 23-04-2021

Продукти:

2 чаши картофено пюре (с добавено мляко и масло)
1/2 чаша настърган пармезан
1/2 чаша настъргано швейцарско сирене
1 шалот, нарязан на ситно
2 чаени лъжички смлян пресен розмарин или 1/2 чаена лъжичка сушен розмарин,натрошен
1 чаена лъжичка смлян пресен градински чай или 1/4 чаена лъжичка сушени листа от градински чай
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
3 чаши ситно нарязано месо от варена пуйка
1 голямо яйце
2 супени лъжици вода
1 1 / 4 чаши галета
спрей за готвене с аромат на масло
заквасена сметана, по желание

Приготвяне:

Загрейте въздушния фритюрник до 180 градуса. В голяма купа комбинирайте картофено пюре, сирена, шалот, розмарин, градински чай, сол и черен пипер; разбъркайте с пуйката. Оформете в дванадесет кюфтета с дебелина 2-3см. В плитка купа разбийте яйцето и водата. Поставете галетата в друга плитка купа. Потопете крокетите в яйчена смес, след това в галета, потупвайки, за да помогнете за залепване на покритието. На партиди поставяйте крокети на един слой върху намазнената кошница на фритюрника; напръскайте със спрей за готвене. Гответе до златисто кафяво, 4-5 минути. Обърнете и пак напръскайте със спрей за готвене. Гответе до златисто кафяво; 4-5 минути. По желание сервирайте със заквасена сметана.