Сочни кюфтета с кьопоолу приготвени в Air Fryer

Продукти:

• 1 кг кайма
• 1 патладжан
• 3 червени чушки
• 1 люта чушка
• 2 скилидка чесън
• 200 г чери домати
• 1 глава червен лук
• 1 глава бял лук
• 1 връзка магданоз
•  1 с.л. кимион
• 1 с. л. пушен пипер
• 1 с. л. червен пипер
• 1 с.л. зехтин
• 1 филия хляб
• 2 с.л. кисело мляко
• 1 яйце
• 200 г брашно
• сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:

С вилица направете малки дупчици в патладжана и чушките.. Сложете патладжана, чушките, чесъна и доматите на 180 градуса за 17 минути в Airfryer-a. Нарежете ситно, в блендер или чопър лука и магданоза, заедно с подправките: кимион, пушен пипер, червен пипер, черен пипер, сол, зехтин и чесън. Накъсайте филията и добавете към нея яйцето, киселото мляко и разбъркайте. Добавете към каймата тази смес, както и блендираните подправки. След като извадите зеленчуците от Airfryer, обелете патладжана, чушките и доматите. Нарежете ги на ситно. Залейте със зехтин, оцет, черен пипер и сол. Добавете магданоз и разбъркайте. От каймата оформете малки кюфтенца и ги оваляйте в брашно. Сложете ги на 200 градуса за 12 минути в Air Fryer DMS Germany . Сложете кьопоолуто при подредените кюфтенца и гарнирайте с магданоз

Порции: 4 

Време за приготвяне: 29 минути