Телешки кюфтенца с моцарела и сос маринара

Необходими продукти :

• 450 гр. телешка кайма
• 50 гр. галета
• 25 гр. настърган пармезан
• прясно нарязан магданоз
• 1 голямо яйце 
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. сушен риган
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 85 гр. моцарела , нарязана на кубчета
• сос маринара за сервиране / доматен сос

Начин на приготвяне :

Стъпка 1. В голяма купа смесете каймата, галетата, пармезана, магданоз, яйцето, чесъна и ригана. Разбъркайте ги добре, за да се смесят всички съставки. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 2. Вземете от каймата 2 с.л. и я сплескайте между дланите си. Поставете кубче моцарела в средата и го завийте отново с кайма, навийте на топче. Повторете процедурата и с останалата кайма и топчета моцарела.

Стъпка 3. Сложете кюфтенцата в кошницата на фритюрника и гответе на 190 градуса за 12 минути.

Стъпка 4. Сервирайте със затоплен сос маринара.

Приятен апетит!