Вегетариански шницел приготвен в Air Fryer

S-MAX Team 26-05-2022

Необходими продукти :

500 гр. картофи ( обелени и нарязани )
250 гр. ряпа
2 1/2 с.л. зехтин
1/2 ч.ч. галета
1/4 натъргано сирене чедър
2 с.л. смлени лешници
1 с.л. ситно нарязан магданоз
500 гр. тиква (обелена)
1 яйце
лимон за сервиране

Начин на приготвяне :

Стъпка 1. Поставете картофите и ряпата в тенджера и покрийте с вода. Подправете със сол. Оставете на котлона да заври. Когато са полу-сварени , покрийте за 15 минути с капак , за да омекнат. Отцедете добре, подправете с 2 с.л. зехтин и пасирайте до гладкост. Овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка 2. Загрейте фритюрника на 180 градуса.

Стъпка 3. Смесете галета, чедър, лешници, магданоз и останалото масло в плитка чиния. Подправете със сол и черен пипер. Нарежете тиквата на дебели филийки . Леко разбийте яйцето в плитка чиния.

Стъпка 4. Потопете тиквата в яйце. Оваляйте от всички страни в получената смес от галета. Поставете в кошницата и гответе на 12 минути , до златисто и омекване на тиквата.

Стъпка 5. Сервирайте тиквените шницели с пюре и резенчета лимон. Поръсете допълнително с нарязан магданоз.

Приятен апетит!