Ягодови бисквитки приготвени в Air Fryer

Необходими продукти : 

• 6 с.л. краве масло , безсолно
• 1/4 ч.ч. пудра захар
• 3/4 ч.ч. универсално брашно 
• 1 ч.л. лимонов сок
• 1 ч.л. лимонова кора
• 1/4 ч.ч. сладко от ягоди 

Глазура :

• 1/2 ч.ч. пудра захар
• 1-2 ч.ч. мляко

Начин на приготвяне : 

Стъпка 1.  В голяма купа с помощта на миксер , разбийте маслото и захарта, докато сместа стане пухкава. 

Стъпка 2. Добавете брашното и разбъркайте , за да се смесят добре.

Стъпка 3. Добавете лимонов сок и лимонова кора. Ако тестото е лепкаво , добавете 2-3 с.л. брашно . Тестото трябва да бъда леко ронливо.

Стъпка 4. Съберете тестото с ръце и го оформете във формата на топка. Покрийте с фолио и го оставете за 10 или повече минути да се охлади.

Стъпка 5. Когато е готово за печене, извадетето тестото от хладилнка , разточете го и го разделете на 16 малки топченца.

Стъпка 6. Разточете всяка топка между дланите си, леко я притиснете и направете вдлъбнатина в средата с палец. Сложете малко сладко във всяка вдлъбнатина.

Стъпка 7. Покрийте кошницата на фритюрника с хартия за печене . Прехвърлете бисквитките в нея , така че да не се допират една в друга . Ако е необходимо , печете ги на партиди.

Стъпка 8. Печете на 140 градуса за 8-10 минути , докато станат леко златисти. 

Стъпка 9. Охладете напълно , преди да добавите глазурата. 

Стъпка 10. Смесете съставките за глазурата до гладкост и намажете бисквитките. 

Стъпка 11. След като стегне глазурата, може да ги сервирате.

Приятен апетит !